Rapunzel Buchweizen bio 1 kg 1000 g

Artikelnummer: RAP-02526
mindestens haltbar bis: 01.06.2025
GTIN: 4006040102526
Hersteller: Rapunzel

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Beschreibung

Allgemeines:

Buchweizen ist die ideale Alternative zu Getreide. Es schmeckt angenehm nussig und kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Aus Buchweizenmehl lassen sich leckere Brote und Pfannkuchen herstellen. Er läßt sich als Beilage ebenso gut verwenden, wie als Risotto, für Aufläufe oder als Suppenbeilage. Kurz in der Pfanne angeröstet schmeckt er ausgezeichnet als Snack, über den Salat gestreut, als Topping über Müsli oder über süße Gerichte.

Verwendung:
Ideal ins Müsli, als Suppeneinlage oder vermahlen zum Backen und für leckere Crêpes. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden.

Anwendung:
Buchweizen vor dem Kochen waschen. 250 g mit ca. 375 ml Wasser zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln lassen und danach 5 Minuten quellen lassen.

Zutaten:
Buchweizen*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allergiehinweise:
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Schwein, Walnuss, Zimt
Spuren möglich: Gluten, Gemüse / Hülsenfrüchte, Mais, Roggen, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

Energie kJ / kcal: 1466 kJ / 346 kcal

Fett: 1,70 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,30 g

Kohlenhydrate: 71,0 g

davon Zucker: 0,4 g

Ballaststoffe: 3,7 g

Eiweiß: 9,80 g

Salz: 0,005 g

Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau